Кого можно поймать в Угре

[СЛЕДОПЫТ]

Да, голавль не славится своими кулинарными свойствами, но ловить его очень интересно!

+1. Голавль в первую очередь это спортивный интерес

Однозначно!
Ловить его интересно и азартно, но не более. Дальше можно хоть обратно выпускать...
Сколько раз пробовал его приготовленным разными людьми и по разным рецептам: и жареным, и копченым, и в ухе -  ну полное г**но... ИМХО.

[RedMaks]

Мой хороший приятель из соседней деревни Кольчугино (он-москвич, его родители родом из эой деревни) большой любитель этих моллюсков, как-то пару лет назад он их наготовил и мы решили закатить пир на весь мир. Но так как у нас было очень много "под моллюсков", я только помню, что мне понравилось. Если интересует, могу позвонить и узнать рецепт.

Да,конечно интересует!! Учитывая,что рыбы в Угре сейчас маловато,надо переходить на моллюсков!!! Говорят,что они весьма и весьма полезные!

Кстати,вопрос ко всем участникам....Какой самый оригинальный рецепт приготовления рыбы вы пробовали на Угре??

[Андрей]

Уважаемый REDMAKS ! К сожалению, мой приятель умотал вчера в командировку и приедет во вторник или в среду. Если не затруднит, напомни мне в личку созвониться с ним. Я выбью у него рецепт и сразу выложу. Просто на работе такой завал, что могу просто забыть.

[СЛЕДОПЫТ]

Какой самый оригинальный рецепт приготовления рыбы вы пробовали на Угре??

Может быть так сложилось только у меня, но именно на Угре я особых кулинарных изысков в плане приготовления рыбы не встречал. Самая обычная уха, если не сказать банальная, при минимуме специй. В Астраханской области с рыбной кулинарией все обстояло совершенно иначе.

[игорь6719]

Уважаемый REDMAKS ! К сожалению, мой приятель умотал вчера в командировку и приедет во вторник или в среду. Если не затруднит, напомни мне в личку созвониться с ним. Я выбью у него рецепт и сразу выложу. Просто на работе такой завал, что могу просто забыть.

Я думая время терпит. Нырять сейчас за ними врятли кто будет. Хотя.... в условиях наберающего обороты кризиса....

[Константин]

Да,конечно интересует!! Учитывая,что рыбы в Угре сейчас маловато,надо переходить на моллюсков!!!  Говорят,что они весьма и весьма полезные!

Моллюски эти очень полезны для природы. Каждый фильтрует несколько кубометров воды в день. Если есть моллюски - значит, что вода чистая. Так, что ловить их не советую. В каждом моллюске один квадратные сантиметр невкусного мяса и чтобы наесться вам придется собрать не меньше сотни, а это сильный урон природе.

[игорь6719]

Какая замечательная фотография с мальчишками на лодке. СпасиБо. Мальчишки радостные, солнце - не пойму, восход или закат.

Моллюски эти очень полезны для природы. Каждый фильтрует несколько кубометров воды в день. Если есть моллюски - значит, что вода чистая. Так, что ловить их не советую. В каждом моллюске один квадратные сантиметр невкусного мяса и чтобы наесться вам придется собрать не меньше сотни, а это сильный урон природе.

Не будем! Убедил!  Если только попробовать......

[Андрей]

Пока Костя не разрешит, рецепт выкладывать не буду. Не хочу быть забанненым на следующий год ( Коровы, между прочим). Будем ждать год Моллюска.

[Константин]

Перловица обыкновенная.

Обыкновенная перловица имеет удлиненную раковину, суживающуюся к заднему концу,
створки ее плотные и твердые. Окраска раковины оливково-желтая, высота 40 мм,
длина от 90 до 145 мм, толщина 28 мм. Обыкновенная перловица распространена в
водоемах Европы, в Азии (Дальний Восток).
Обыкновенная перловица обитает в крупных реках, озерах, больших прудах с
проточной водой. Большую часть жизни она проводит на дне, полузарывшись в песок.
Однако время от времени перловица передвигается по дну с помощью ноги, оставляя
за собой борозду. Питается эта ракушка мелкими животными, остатками растений.
Такой корм она добывает, просто фильтруя воду, в которой во взвешенном состоянии
находится ее пища. От врагов перловицу защищает довольно толстая двустворчатая
раковина - при нападении нога втягивается в раковину, а обе створки плотно
захлопываются.
Дышит перловица жабрами, улавливая кислород, растворенный в воде. Размножается
перловица в конце весны - начале лета. Оплодотворение яиц осуществляется на
жабрах самки. Из яиц развиваются личинки, не похожие на взрослых особей Со
временем личинки попадают в воду, где лежат на дне. Поднятые током воды, они
прикрепляются к коже или жабрам проплывающих мимо рыб. Здесь за счет питательных
веществ тела рыбы происходит дальнейшее развитие личинок, а затем превращение их
во взрослые формы. Такой паразитический образ жизни личинок дает возможность
малоподвижным перловицам расселиться по всему водоему.
Перловица играет важную роль в природе, очищая водоемы от загрязнения. Она имеет
и практическое значение, из ее раковин изготовляют пуговицы и минеральную муку
для подкормки домашней птицы.

Бровкина Е. Т. Сивоглазов В. И. Животные водоемов и побережий


На перловицу похожи беззубка и шаровка

[СЛЕДОПЫТ]

Перловица обыкновенная.

Обыкновенная перловица...

Бровкина Е. Т. Сивоглазов В. И. Животные водоемов и побережий


На перловицу похожи беззубка и шаровка

Константин! Ты, как всегда бесподобен!
Аплодисменты, переходящие в овации!

(Только человек с лошадиной фамилией СИВОГЛАЗОВ и только в соавторстве с Бровкиной могли сочинить такой текст)

[игорь6719]

(Только человек с лошадиной фамилией СИВОГЛАЗОВ и только в соавторстве с Бровкиной могли сочинить такой текст)

Как всегда заметил САМОЕ ГЛАВНОЕ!

[СЛЕДОПЫТ]

to игорь6719:

Одна только фраза: "...суживающуюся к заднему концу...", чего стоит...

[RedMaks]

А еще есть альтернатива - это черви... Правда зимой их копать затруднительно, но в нормальном-то навозе с одного навильника можно полкило собрать. Опять-таки, как повезет... 

Предпочитаю в маринованном виде в комплекте с грибами

Уважаемый REDMAKS ! К сожалению, мой приятель умотал вчера в командировку и приедет во вторник или в среду. Если не затруднит, напомни мне в личку созвониться с ним. Я выбью  у него рецепт и сразу выложу. Просто на работе такой завал, что могу просто забыть.

До лета подождёт!

Моллюски эти очень полезны для природы. Каждый фильтрует несколько кубометров воды в день. Если есть моллюски - значит, что вода чистая. Так, что ловить их не советую. В каждом моллюске один квадратные сантиметр невкусного мяса и чтобы наесться вам придется собрать не меньше сотни, а это сильный урон природе.

Да мне только чуть-чуть,на пробу!! В качественном рецепте!

[Андрей]

Ну да, на пробу, а если понравится?

[Stirlitz]

Ну да, на пробу, а если понравится?

тогда урон природе 

[kLYuCh]

Навозные червячки холодного копчения - моя слабость Huh Grin Grin

  Накаркаете ещё, в свете сегодняшнего кризиса, ещё может и пригодится один-два рецептика 

[Андрей]

Насчёт червячков - это к СЛЕДОПЫТУ

[СЛЕДОПЫТ]

Насчёт червячков - это к СЛЕДОПЫТУ

Самопоиск в навозе со своими вилами или лопатой!
Однако, оптовикам предоставляются скидки!

[Hunter82]

Черви это гуд, а сочный  вечерний выползок это гуд в квадрате!

[игорь6719]

Черви это гуд, а сочный  вечерний выползок это гуд в квадрате!

Да Вы однако эстэт!!!!